한우 오마카세 썸네일형 리스트형 [내돈내산]삼성동 한우 오마카세 맛집 _ Restaurant RIPE(모퉁이우) 2 안녕하세요 지아니맘입니다! 지난번 글에 이어, 다음 메뉴 소개를 계속 이어 가보도록 하겠습니다! 메뉴가 다채로우니 글도 길어지네요. 스키야키&떡갈비에 이은 그다음 메뉴는 바로바로 "등심&블랙 트러플" 입니다. 그렇지만 본격적으로 블랙 트러플을 맛보기 전, 쉐프님께서 순수한 고기를 먼저 맛보라고 등심을 숭덩숭덩 잘라주십니다! 육즙이 잘 가두어진, 미디엄 레어 굽기의 등심! 어떠세요? 아무 간을 하지 않은 고기를 취향껏 소금 혹은 와사비에 찍어서 맛볼 수 있도록 먼저 한점씩 각자 개인접시에 덜어 주셨습니다. 고기 색이 참 영롱하네요!! 고기 본연의 맛을 먼저 즐긴 후에, 본격적으로 본 메뉴의 맛을 볼 차례죠. 단 맛이 나는 프랑스 소금을 뿌려주고, 그위에 트러플 오일과, 블랙트러플을 정말 듬뿍! 얹어줍니다... 더보기 이전 1 다음
